红将军苹果

 新品种红将军是我国的专家最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。口感较出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。外形却与我国传统的红富士极为相似。红将军苹果与成熟的红富士相比只是在颜色上稍稍有些差异。在形状、个头和重量上没有太大区别。上市时间早。它的果实比红富士略大，一般可以达到350克左右，果个均匀，整齐划一。颜色好，着色好。着色也早、均匀。而且它的树比较壮，生长势比较强。红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。
引进苗木定植后一般三年开始结果，第五年丰产。丰产期的红将军一般亩产可以达到2000-2500公斤。由于上市时间比较讨巧，所以它的亩收益大约比普通晚熟品种高了50%-60%。红将军苹果大约比红富士提前30-40天上市，9月中旬成熟，填补了市场空档。
分布情况
中晚熟苹果新品种红将军系日本品种, 从早生富士中选育出的着色系芽变。1995年春山东省果树研究所从日本引进，即在沂源高接观察，1997年春泰安两处高接繁育，经过6年的果实经济性状、生长结果习性、产量性能及物候期、适应性等方面的系统观察，认为该品种是丰富中国中秋节和国庆节苹果市场的首选品种。　
莒南县这些年通过改接和新建使红嘎啦、红将军苹果密植园达到5万多亩，主要分布在洙边、壮岗、坊前、涝坡、文疃等乡镇，当前已成为中国重要的中早熟苹果生产基地。由于注重人工授粉、果实套袋、配方施肥、覆草盖膜等新技术的推广和无公害高档果品的开发，果品质量逐年提高，高档精品果占50%以上。其中红嘎啦、红将军苹果，成熟期比胶东早10-15天，具有提前抢占果品市场的有利条件，这些年来一直价高畅销，供不应求。当前东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。当前东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培