黄元帅，属于大型果，一般单果重量可达200-350g，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。果肉黄色，多汁，甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋两大节日，是馈赠亲友的理想佳品。黄元帅，不耐储存，易形成烂点，且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，口感不佳，因此不建议长期储存。辽宁省海城市牌楼镇-石头 摄套袋果增多，最大限度的降低了农药残留量，真正做到了绿色无公害果品。套袋果，个头更大，果面光滑，没有水锈，更加诱人。色泽更加均衡，上下一色，阴阳面色泽对比差值小。
品种发展
由于新品种的更新换代，黄元帅的种植面积已逐渐减少；但由于08年至今果品价格上涨，果农的认知提高，果品质量可谓是一年胜过一年，十分可喜。一般9月份大量上市。武威市的古浪、凉州、民勤等地都有大量出产，尤以古浪金冠苹果为最佳，种植区域，主要在北方，各地均有种植，辽宁海城、有着辽南水果之乡的盖州，黄元帅苹果产量巨大。
主产区
辽宁盖州黄元帅苹果，均采用套袋技术。辽宁独特的气候条件，孕育了口感和质感良好的黄元帅苹果。盖州的黄元帅苹果产量巨大，套袋技术增加了产品的质量，使得其外观和口感更上一层。盖州市（盖县）位于营口地区南部，地处辽南中部，属于全国发展水果最佳的渤海湾栽培区。1985年，被确定为国家苹果生产基地。水果种植面积50万亩，果树总株数3500万株，共有9大树种275个品种，总产量40万吨，水果储藏量达10万吨。盖州水果全年供应，每年1、2月份冷库红富士苹果、巨峰、红提葡萄。4、5月份大棚幸运、琥珀李子，大棚油桃。7、8月份大棚葡萄、盖县大李子、香蕉李子。 9月份供应陆地巨峰、红提葡萄，套袋黄元帅苹果。10、11月份供应套袋红富士苹果、国光苹果、乔纳金、鸡冠苹果。
