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本周六，新晚报记者来到会展中心附近某超市，多数顾客逛到苹果区瞧一瞧就走了，他们对苹果的感受就一个字，“贵”。“你看，香脆口感的红富士苹果每斤普遍六元多，好一点的都到7元了。口感面一点的黄元帅也得五六元钱，每斤比去年贵了2元多。”顾客刘女士说，以往10元钱能买四五个红富士，今年买两三个就得十多元钱。
记者走访了解到，当前冰城市场苹果品种很多，有红富士、黄元帅、花牛、乔纳金、国光、阿克苏，每斤价格普遍在5元到8元，品质差些的也要3.5元，相当于去年“好品质”的价格了。
渠道：产地来货价就高
一家超市的采购人员称，红富士今年涨价最明显，比去年贵2元，产地来货的价格就高。哈达批发市场果品部副经理冯金胜表示，山东栖霞红富士是最受百姓喜欢的，今年采购价每斤3元到4.5元，比去年上涨一元多，加上人力、运输等成本，好一点儿的红富士批发价就达到了7元，到了市场终端价格更高。“价格高了，销量降了，去年同期日销50多吨，今年才三四十吨。”冯金胜补充，全国行情都这样，挺愁人。而某生鲜平台，250克的红富士苹果每个就卖到了6元。
产地：霜冻导致严重减产
那么，今年苹果价格为啥高昂？记者连线山东烟台苹果主产区之一的栖霞市，采访了蛇窝泊、观里、桃村等多个果品市场业内人士。据介绍，直径80毫米以上的红富士，往年价格为2.8元至3元，今年收购价就是3.5元至4元；一级果能达到5元至5.5元，栖霞红富士收购价普遍比去年贵了0.5元至1元。
多位果农表示，今年苹果价格上涨主要是受5月份倒春寒天气的影响，苹果开花期遭遇低温霜冻，导致结果率低、大果产量少，“往年是干旱、缺水，今年冷得挺罕见。”果农宋梦俊说，一棵树上没结多少果，数量也就是去年的一半，烟台部分地区还遭遇了冰雹天气，部分苹果被冰雹打死了。
做苹果收购生意的刘汉表示，去年收购了百万斤苹果，预计今年只能收购一半。相关数据统计，整个山东省的苹果产量相较去年就减少了四分之一。
不止山东，陕西、山西等苹果主产区也遭到了冻害，导致减产。先前，陕西省果业管理局曾表示，今年4月一场罕见的冻害天气突袭苹果产区，导致减产两成、约200万吨，收购价比往年高1元，普通苹果批发价达到5元，红富士每斤8元。
哈尔滨一位业内人士称，前几年全国的苹果产量大增，价格大跌，“很多果农都不赚钱，气得砍掉了苹果树，导致产量下滑。”这些因素构成了今年苹果涨价的现实。
业内：高价运行或持续
“不排除炒作因素。”在哈尔滨从事生鲜生意的业内人士表示，这些年苹果的生产成本直线增加，从开花、套袋、施肥等一系列生产成本增加，以及土地租金、物流、人工耗费价钱上涨，“要是还想赚点钱，只能提高价格。一些人会对苹果减产进行大肆炒作，实际上也是人为地抬高了价格。” 冰城市场的苹果究竟什么时候能降价？多位业内人士表示，随着天气转冷，部分水果如香蕉、葡萄等退市，人们对苹果的消费量还在增加，所以，不排除今年年内苹果价格持续高位运行，但涨幅有限。
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