时下正值红富士苹果上市的季节，也是全市果品经销的“黄金季”。然而，与过去几年不同的是，在今年的果品市场中，一贯唱主角的红富士苹果却不怎么受待见：不仅果价一路跌至3年来的最低点，就连销路也不怎么顺畅。
果农 价低先囤起来
日前，滕家镇南山村的果农殷子香将自家果园出产的1万多公斤红富士苹果送到了果品冷风库囤了起来，留待果价上涨后再出售。
殷子香给记者算了一笔账：目前红富士苹果的收购价格为每公斤4元，按照目前的成本来核算，每公斤苹果的成本价在2元钱，囤积在冷风库中6个月的成本为每公斤0.4元。也就是说，苹果囤积6个月后的成本价大约为每公斤2.4元，但收购价却能攀至5.6元左右，里外每公斤有1.2元的差额，1万公斤就有1.2万元的进账。
对此，荣成市华峰果品有限公司负责人孙义骏更有感触，他说以往很少有果农直接来冷风库囤果，而今年这种情况却很普遍。为此，他们公司专门辟出了一个100余万公斤的冷风库，专门为散户果农囤果。
“果业市场连续3年走俏，果农着实赚了钱。”针对果农囤果的现象，孙义骏分析说，金秋红富士售价每公斤比去年差1元钱，这让果农很是落差。同时，连年赚钱的果农手里有了钱，也会逐渐完成由果农向小型果商的角色转变。
果商 看果再给价
10月19日上午，荣成市鼎祥果品专业合作社理事长张永鼎在荫子镇马家岭收购了1.5万公斤新苹果。对于这名从事果业销售多年的“老手”而言，今年收苹果的步子，他走得很从容。
“今年的行市，得看果给价，挑着收！”张永鼎在接受记者采访时说，前几年红富士苹果刚上市的时候，果商们竞相“顶行”，没法细挑苹果的质量，不然就收不到苹果，果品的质量也因此下降。而今年则不同，果商连续3年亏损，不少中小型果商已经退出市场，大型果商又面临高额的银行信贷资金，因此，整个果业市场目前处于停滞状态。
记者还在采访中了解到，今年是荣成红富士苹果出产的“大年”，全市苹果的产量平均增长20%~30%。与此同时，山西、陕西、甘肃、辽宁等苹果生产大省也都苹果大丰收，使全国的果品市场瞬时饱和。
专家 优果不愁卖
19日上午，记者在滕家镇鲍村三优富士园内看到，红彤彤的苹果成串地挂在枝条上，数名果农在树枝间腾挪转果，增加苹果的表光面积。
这片果园种植的苹果是三优富士，是目前世界上最先进、最成熟的苹果栽培管理技术之一，果园的主人就是该村村民于东兴。对于苹果的销路，于东兴并不着急，尽管他所种植的数亩三优富士苹果依旧挂在枝头，但这些三优富士已经被某大型超市订购一空，目前放在枝头，一方面是为了上光，让果品的色泽更佳，另一方面则是为了养糖，让苹果的口感更好。
于东兴告诉记者，今年是自己种植三优富士的第8个年头，从第3个年头起，他家种的苹果就没有因为销路发过愁，尤其是村里成立果品合作社后，对栽培技术和销售市场进行统一管理和调度，不仅仅是销路，就连售价也比普通的红富士苹果高出两成左右，这让他省心不少。
市农业局果茶站相关负责人丛培建告诉记者，红富士苹果作为荣成的地理标志产品，一直是荣成农业对外贸易的标志性产品，但多年来，荣成苹果的知名度却并没有打开。究其原因，主要是缺乏的是科学的田间管理和精细耕作。尤其是在光效改造方面，由于缺乏过硬的技术，导致荣成苹果多是半边红，外观不好看就卖不上价。
“优果其实是不愁卖的。”为此，丛培建建议果农可以在果树地下铺上一层反光板，提高苹果着色度和着色面，同时，有条件的果农还可以进行改造，修剪部分主枝，增加植株之间的距离，提高果树受光面积，以增加优果的产量，保障果农的利益。
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