苹果果树修剪技术和要点：苹果栽培历史由来已久，苹果具有广泛的价值用途，可应用到各个领域，包括食用、药用、果用、材用、油用等。
而我国所产的优质苹果品种更是数不胜数，主要集中在山西，陕西，山东，辽宁等省份。
但无论哪一种苹果，在种植管理周期，基本上都离不开科学的修剪技术，不仅能更好地进行光合作用，还可以减少果树的病虫害, 实现苹果的增产。
修剪技术要点简介：1、环剥：使用环剥剪在树体上进行环状剥皮，或者横向切割。
环剥作用是增加环剥口以上枝条的营养物枝的积累，促进成花，或者对过于旺盛的树体进行主干或是主枝的环剥，用来抑制过于旺盛的长势。
2、除萌：除萌就是根据苹果树的长势从春节到初夏将无用或者有害的枝叶除去，在对苹果进行栽培过程中，种植人员需根据果树的长势和形态并根据实际情况采取水泥支柱措施辅助其生长。
还需要尽早除去幼树正在整枝时妨碍主干或者主枝的延长枝生长，从而为主干或者主枝生长提供空间。
3、短截：将一年生枝剪去一部分的修剪方法叫做短截，根据对枝条短截的程度，又可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。
在长枝夏梢的中部以上部分短截，为轻短截，中部以下春梢以上为中短截，春梢中部以上为重短截，春梢基部短截为极重短截。
4、疏枝：又叫疏剪，即把枝条从基部剪除。
疏剪对于母枝有消弱作用，能减少树体总生长量。
树冠中的枯死枝、病虫枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝及过密的枝条应首先疏除，以节省养分，通风透光条件，有利于枝条生长，花芽分化和果实发育。
5、回缩：把多年生枝短截到分枝处的剪法叫回缩，也叫缩剪。
回缩一般能减少母枝的总生长量。
但由于回缩后缩短了地上部和根部的距离，便于水分，养分运输，加之养分又比较集中，所以能促进后部枝条生长，利于更新复壮。
6、扭梢：扭梢是在新梢生长到40厘米到50厘米时，在基部3厘米下半木质化处，捏住枝条的基部向一个方向拧动，使枝条的木质部和韧皮部受损，新梢呈扭曲向下的形状，扭梢可以缓和长势，促进花芽形成，防止新梢徒长。
以上是苹果果树修剪过程当中常用到的几种技术及方法，当然对于一些种植新手来说，可能一些专业术语比较陌生，但这也是一个慢慢学习的过程。
重点是要掌握不同苹果树的修剪原则，并辅以正确的修剪方法，才能起到最为关键的作用。
苹果栽培历史由来已久，苹果具有广泛的价值用途，可应用到各个领域，包括食用、药用、果用、材用、油用等。
而我国所产的优质苹果品种更是数不胜数，主要集中在山西，陕西，山东，辽宁等省份。
但无论哪一种苹果，在种植管理周期，基本上都离不开科学的修剪技术，不仅能更好地进行光合作用，还可以减少果树的病虫害, 实现苹果的增产。
修剪技术要点简介：1、环剥：使用环剥剪在树体上进行环状剥皮，或者横向切割。
环剥作用是增加环剥口以上枝条的营养物枝的积累，促进成花，或者对过于旺盛的树体进行主干或是主枝的环剥，用来抑制过于旺盛的长势。
2、除萌：除萌就是根据苹果树的长势从春节到初夏将无用或者有害的枝叶除去，在对苹果进行栽培过程中，种植人员需根据果树的长势和形态并根据实际情况采取水泥支柱措施辅助其生长。
还需要尽早除去幼树正在整枝时妨碍主干或者主枝的延长枝生长，从而为主干或者主枝生长提供空间。
3、短截：将一年生枝剪去一部分的修剪方法叫做短截，根据对枝条短截的程度，又可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。
在长枝夏梢的中部以上部分短截，为轻短截，中部以下春梢以上为中短截，春梢中部以上为重短截，春梢基部短截为极重短截。
4、疏枝：又叫疏剪，即把枝条从基部剪除。
疏剪对于母枝有消弱作用，能减少树体总生长量。
树冠中的枯死枝、病虫枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝及过密的枝条应首先疏除，以节省养分，通风透光条件，有利于枝条生长，花芽分化和果实发育。
5、回缩：把多年生枝短截到分枝处的剪法叫回缩，也叫缩剪。
回缩一般能减少母枝的总生长量。
但由于回缩后缩短了地上部和根部的距离，便于水分，养分运输，加之养分又比较集中，所以能促进后部枝条生长，利于更新复壮。
6、扭梢：扭梢是在新梢生长到40厘米到50厘米时，在基部3厘米下半木质化处，捏住枝条的基部向一个方向拧动，使枝条的木质部和韧皮部受损，新梢呈扭曲向下的形状，扭梢可以缓和长势，促进花芽形成，防止新梢徒长。
以上是苹果果树修剪过程当中常用到的几种技术及方法，当然对于一些种植新手来说，可能一些专业术语比较陌生，但这也是一个慢慢学习的过程。
重点是要掌握不同苹果树的修剪原则，并辅以正确的修剪方法，才能起到最为关键的作用。
一、修剪时间
1.苹果树的修剪时间一般在冬季落叶后至春季发芽前。苹果树适用于不同的修剪方法。
2.一般来说，对于刚种植的幼树，应适当修剪，主要修剪生长旺盛的部分，剪短长枝，节约营养，促进主枝生长；
对于成年苹果树，需要剪掉生长过密的枝条、枯枝和病枝，多保留侧枝，有利于调节柱形；
主枝也可以通过环切修剪，有利于控制营养的输送。
二、修剪方法
1.苹果树促发新枝时，需要摘心，可以有效塑形苹果树，避免过度生长，有效提高第二年的结果率和开花量。
2.剪掉植物底部的枝条，有利于减少植物向上面的枝条输送营养。
同时，可以剪掉生长过密、交叉、死亡的枝条，改善苹果树的主要生长部分，促进其他枝条的粗生长。
3.一般来说，剪短枝条的长度可以提高阳光的均匀性，增强局部枝条的生长，调整枝条的生长方向，缓解枝条的生长程度，促进苹果树芽的分化，加厚树干的生长发育。
4.苹果树结果时注意及时梳理果实。
一般来说，生长过密的果实可以去除，否则会影响苹果树的生长，导致大多数果实生长相对较小，减少产量
可在秋季8月上旬至10月中下旬进行,且需在落叶前20-30天完成修剪。
对于密闭果园，可以在8月下旬到9月上旬进行疏枝、扭枝、拉梢，对于不容易挂果的侧上枝可以适当进行短截，但不能见枝就剪。
这段时间修剪不仅不会冒条，而且不会出现多头枝，也不会导致秋梢过长，因为这段时间，叶片的光合作用已经减弱，果实已经消耗了大量营养，同时气温下降，果树开始逐步向贮藏营养转换。
8月下旬到9月上旬疏枝，利于果园通风透光，降低病虫害指数，促使果实着色，同时不会影响花芽分化。
回答如下：1. 盆栽苹果的修剪方法：
（1）冬季修剪：在苹果树进入休眠期时进行修剪，主要是为了去除枯死、病虫害、交叉生长的枝条和过长的枝条。
注意在修剪时，要保留一些新梢和花芽，以便于春季生长和开花。
（2）夏季修剪：在苹果树生长期间进行修剪，主要是为了控制树形和促进果实生长。
要注意保留一些新梢和花芽，以便于下一年的生长和开花。
2. 不结果的盆景苹果春季怎么样管理？
（1）浇水：春季盆景苹果需要适量浇水，以保持土壤湿润，但不要过度浇水。
（2）施肥：春季可以适量施肥，以促进苹果树的生长和开花。可以选择有机肥或者化肥进行施用。
（3）光照：春季盆景苹果需要充足的光照，可以将苹果树放在阳光充足的位置。
（4）温度：春季盆景苹果需要适宜的温度，一般在15-25摄氏度之间。要注意避免过度干燥或过度潮湿的环境。
（5）修剪：春季可以进行轻微修剪，主要是为了去除枯死、病虫害的枝条和促进新梢的生长。
要注意保留一些花芽和新梢，以便于下一年的生长和开花。
苹果树修剪是综合管理中的一项重要技术，它随着生产发展而不断演变，由粗放到细致而繁琐，又向简易而合理的方向发展。
20世纪60－70年代，过分强调修剪技术，“一把剪子定乾坤”，各派争论较大，经过几十年的生产实践，渐渐形成共识，即轻剪长放较有利于增产增质。
目前，为了进一步简化过去传统的修剪技术，我们总结出适于优质高效、简而易学的苹果树八大基本修剪方法，供生产上参考应用。
1.基本不短截：除幼树骨干枝延长枝在栽后几年里为了扩大树冠和培养枝组需短截外，一般说，枝组和骨干枝的延长枝基本上不短截，因为“短截是早结果的敌人”。
此外，现在提倡中小型树冠，短截越多越重，树势越强，树冠扩大越快，成花、结果越推迟。
所以提倡极少短截。
短截少，不但树势稳，而且也省工，易成花、结果。
2.基本不回缩：除非枝组延伸过长，树势极度衰弱者外，一般枝，包括骨干枝、辅养枝，基本上不采用缩剪法。
缩剪对局部起加强和促进作用，回缩多了，易冒条子，树冠郁密。
过去习惯对角度小的主、侧枝，在外侧枝处回缩，以利开张角度。
在不结合拉枝的情况下，新头由于缩剪的促进作用，梢头又翘起来，甚至开张角度较原头还小，这种现象十分普遍。
如果为了有效控制和改造辅养枝、大枝组，也可在其后部良好枝处回缩。
但这种做法不宜太多，以不超过该回缩枝的1/6为限。
在多数情况下，为了解决树冠郁闭问题，最好用疏枝法代替缩剪，效果较好。
3.基本采用轻剪长放修剪法：从幼树期开始，对辅养枝和枝组基本上采用长放法。
在采用主干形、细长纺锤形整形时，中心干延长枝如果挺拔健壮，也应长放不截，任其直立向上，继续单轴延伸，在其上中部饱满芽位置会抽生理想的侧生分枝3-5个，在延长梢上，竞争枝势力不强，甚至不构成竞争，这对培养坚强中心干非常必要。
对枝组和辅养枝长放不剪，有利于缓势促短枝，早成花，有利于培养单轴、细长、下垂、松散型枝组，结果早，树势稳，控冠好，通风透光，优质丰产。
结果枝可连放六七年，其结果仍然很好。
枝不衰弱，暂不回缩，任其下垂生长。
4.基本上采用疏枝法：现已由产量效益阶段转为质量效益阶段，一切技术措施都应以果品质量为中心，修剪也不例外。
尤其在解决树冠光照方面，疏剪起着至关重要的作用。
首先是大枝过多和辅养枝过多，树冠光照严重恶化，如小冠疏层形，本应按标准留5个主枝，现有的树却留了10余个主枝，其中常有轮生、重叠、交叉情况出现。
进入盛果期本应以各类枝组取代辅养枝，但生产上却继续保留和利用辅养枝结果。
辅养枝太多，树冠内膛严重缺光，各类枝组也难培养。
因此，要采用疏剪技术，逐年(一般三四年)解决主枝和辅养枝的矛盾。
在疏剪大枝时，要根据树体状况，有计划地疏除低位大枝(离地面1米以内)、顶部直立强枝、轮生枝，最后达到该树形要求的骨干枝数量。
操作时，本着“去低留高、去长留短、去大留小、去粗留细和去密留稀”的原则，因园、因树制宜，循序渐进，切不可一次性一刀齐地去掉多余大枝。
因为大砍大拉会损伤树体，导致枝干病害严重发生，影响果树寿命和生产潜力。
对密生新梢、密生枝组、竞争枝、徒长枝等均应采用疏枝法，以改善局部光照，集中营养，促进树势中庸健壮，结果正常。
：通过疏剪，从根本上解决枝多、枝密和光照差等问题。
大枝(骨干枝或辅养枝)间距(上下间、左右间)要大于1米，大枝组间距应在60公分以上，中枝组间距在40公分以上，小枝组间距在20公分以上。
5.基本不留背上直立枝、徒长枝、大枝组：首先，背上枝，尤其是初果期，对主、侧枝的正常延伸和生长势的保持有不良影响，如果控制不及时，几年之内，还可能长成“树上树”，恶化冠内光照；
其次，这些枝上结的果实，尤其是‘红富士’苹果，偏斜果率高，一般歪果率高达60％以上。
因此，要对背上枝进行管理，无用者疏除，有改造利用价值者拉到两侧空缺处，缓势、促花、结果。
但是，如果背上枝全去光，会逼迫背上芽发出徒长、直立枝，去一茬，又冒一茬，压而不服。
所以，背上还要保留一些中小枝组、斜平枝组，以防冒条和枝干、果实日灼。
6.基本上用角度调节树势和枝势：拉枝开角是极为普及的技术。
此项技术对控制树势、枝势，开花，结果的效果十分明显。
在各种树形整形阶段，首先对骨干枝要拉到规定的角度，树冠越小，开张角度越大，如主干疏层形，基部三主枝开张50－60°；
小冠疏层形，基部三主枝开张到60－70°；
自由纺锤形，下部小主枝开张到70－80°；
细长纺锤形，下部侧生分枝开张到80－90°；
松塔形(主干形的一种)，下部侧生分枝开张到90－100°。
从一株树来说，越往上，侧生分枝的开张角度越大，这有利于稳定和平衡树势，保持树形轮廓。
如细长纺锤形，为防止上强和树冠太高，侧生分枝开张角度，下层80－90°，中层90°，上层90－110°；
松塔形，下部90－100°，上部110°以上。
在幼树、初果期，角度意味着产量和效益；
在盛果期，用角度调节树势、枝势和树冠范围，效果显著。
：但生产中在运用角度调节上，常有拉枝不及时、不到位的问题，或树冠下部拉枝、上部不拉，小树拉枝、大树不拉等。
应重视拉枝的枝类、时间和技术问题，使之在生产上发挥重要作用。
7.基本上不搞“戴帽剪”：所谓“戴帽剪”就是在春、秋梢交界处或年痕处选瘪芽短截。
过去有“戴活帽”(在长梢春秋梢交界处以上几厘米留瘪芽剪)和“戴死帽”(在春秋梢交界处或年痕处剪)2种。
“戴活帽”剪后，顶部瘪芽可发几个中长副梢，少量可成花；
“戴死帽”剪，剪口下可萌发几个中、短枝，均呈轮生状。
这种剪法比较繁琐，使长枝变短枝，不利于形成单轴细长、松散、下垂型枝组，局部发枝多，呈郁闭状，枝细弱，结果个头不大，果实易偏斜。
因此，我们不推荐“戴帽剪”。
8.基本不搞齐花剪(花上剪)：对长放后形成的串花枝，过去提倡在其适当部位进行缩剪，其作用是提高坐果率和获得剪口芽上结的大果。
但是采用这种方法不但比较繁琐、逢枝就缩、工作量大，而且显著减少单枝枝量、叶数、总叶面积和结果预备枝数，对消除大小年结果极为不利。
另外，串花枝回缩也不利于形成单轴、细长、松散、下垂型枝组，所结果实偏果率高。
所以，对串花枝不宜缩剪，而应长放不动，根据其实际负载能力适当留花，坐果后适当留果，以保证在结果的同时，能形成足够的花芽，为下年稳产奠定基础。
当然，串花枝太弱、太长时，也可于后部良好分枝处缩剪。
尽管基本剪法有8种，但实际上，主要剪法是疏枝和拉枝，其他剪法运用不多，操作起来十分方便、快捷。
一个较熟练的修剪者，通常一天可修剪数十株树(初、盛果期)，经过几年修剪之后，树体有了良好的骨架基础，每年只是调整各类枝组密度和生长势，修剪更加省力和简化，每人每天可修剪1亩结果树，劳动效率可提高1倍以上。
据近10年在山东、山西、河南、河北、辽宁、北京、陕西、甘肃等优质生产示范基地的生产实践，这种剪法好懂省工，树势稳定，中庸健壮，优质稳产，易于推广，尤其在‘红富士’苹果树上，效果更佳。
来源：农民日报
编辑：任 静
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