青虾河虾养殖技术：
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
多年来，青虾在市场上一直供不应求，畅销不衰，且价格不断上涨。
大力发展青虾人工养殖，既是优化渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时也可为农（渔）民开辟一条致富的新途径。
青虾河虾养殖技术详解，具体来了解一下：
一、生物学特性
青虾生物学分类:甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属，青虾平均个体重4.1克,最大个体达15克。
广泛分布于日本、东南亚和我国南北各地的淡水江河、湖泊中,也常栖息于低盐度的河流或淡水水域。
(一) 习性与食性。
青虾幼时营漂浮生活，生长到1厘米以上营底栖生活，喜欢在水底、池壁或水草丛中攀缘爬行，青虾有昼伏夜出的习性，避强光，趋弱光，在有月光的夜晚，活动频繁。
青虾是杂食性动物。
天然水域中増殖，主要摄食水生昆虫的幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、软体动物螺、蚌、蚬的肉以及新鲜鱼肉等，青虾还喜欢摄食水生植物的嫩茎、嫩叶、根须和丝状藻类、附着藻类。
青虾不喜欢吃未经处理的菜籽饼，对其有拒食现象。
人工养殖青虾，因其消化道很短，缺乏有效的消化酶，自身免疫力低，在青虾不同生长阶段投喂的全价颗粒饲料在营养搭配上、饲料粒型上必须有所区别。
（二）生长与寿命。
青虾有靠蜕壳生长的特性。
蜕壳在虾类的生命史上具有至关重要的意义，它不仅与体长增长有关，还与变态、附肢再生和交配产卵相关。
青虾一生要蜕壳20多次；
青虾寿命很短，一般只有14～15个月。
因此人工养殖青虾时须将1周年的老虾及时捕捞上市，以免造成经济损失。
（三）水温与溶氧。
青虾为广温性动物，生存水温为0～40℃，生长水温10～30℃，最适水温25～28℃。
通常水温在10℃以上开始摄食，并随水温升高而摄食加强；
水温在8℃以下时摄食显著减少，乃至停食。
青虾的耗氧率高，窒息点较鱼类高，对缺氧非常敏感。
据测定，耗氧率小虾为1.429毫克/克·小时，大虾为0.634毫克/克·小时，抱卵虾为0.539毫克/克·小时；
窒息点小虾为1.12毫克/升，大虾为1.00毫克/升，抱卵虾为0.98毫克/升。
通常鱼还没反应，而虾已浮头，一旦有虾缺氧浮头，就会有部分刚蜕壳的软壳虾死亡。
二、苗种繁育
（一）虾苗繁殖。
1、 池塘条件。
池塘为长方形，东西走向，长宽为（3～4）：1,土质为壤土或黏土，面积3～5亩，水深1～1.2米，坡度1：（3～4），池底淤泥不超过15厘米，水源充足，水质清新，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5，进排水口设置60～80目网片。
2、亲虾来源。
从江河、湖泊、沟渠等水体选择捕捞的野生青虾作为亲虾，也可在青虾主养及虾蟹混养池塘中选购青虾作为亲本，但需无病无伤、体格健壮、大小规格整齐，且体长在4.5～5厘米，雌雄亲本比为（3～4）∶1；
或在繁殖季节直接选购体长5.5厘米以上抱卵虾作为亲虾。
3、水质培育。
虾池放养的抱卵虾大部分卵子由暗绿色或灰褐色变成透明或灰白色，且胚胎出现黑色眼点时，根据水质变化，追施发酵腐熟的有机肥，一般每亩施100～200千克，新开挖塘口需施氮磷复合肥1～2千克。
以培育轮虫、枝角类等青虾幼体喜食的饵料生物。
施肥时每亩可加入0.25千克EM 菌或芽孢杆菌等微生态制剂，肥料既可全池撒施，也可堆放在池塘四周浅水滩上，以便逐渐释放肥效。
4、饲料投喂。
亲虾饲料投喂以配合饲料为主，投喂量为亲虾体重的2～5%，并适当投喂鲜活动物性饲料，投喂量为亲虾体重的5～8%。
5、产卵孵化。
当池水水温18℃以上时，亲虾开始交配产卵，抱卵虾可在苗种培育池直接培育孵化，也可进行专塘孵化（即选购野生抱卵虾移人苗种培育池培育孵化），每亩虾池放养抱卵虾10～12千克，孵化过程中，需定期加注新水，保持水质清新，青虾卵经20～25天孵化，当卵粒成透明状、胚胎出现眼点时，每亩追施腐熟的有机肥50～100千克，当虾池80%抱卵虾孵出幼体时，用地笼捕出亲虾上市销售。
（二）幼虾培育。
1、饲料投喂。
虾苗早期培育以肥水和泼洒豆浆为主，育苗池出现溞状幼体上下游动时，根据池水肥度、天气变化情况，可连续泼洒豆浆3～5天，每天上午8～9时、下午4～5时各投喂1次，每天每亩用量2～4千克。
当池水肥度大、浮游生物多或气压低时，减少豆浆投喂量，当池水清淡，浮游生物少时，适当增加豆浆投喂量。
（2）中后期饲养。
虾池青虾幼体经15～20天孵化变态，沿塘埂四周平游时，开始搭喂粉状配合饲料；
随虾池变态苗比例的增加，适时增加粉状配合饲料投喂量，虾苗经30～40天培育后，开始投喂粉碎状颗粒饲料，日投喂量为虾苗体重的6～10%，每天上午8～9时和下午5～6时各投喂1次，分别占日总投饲量的1/3和2/3。
2、日常管理。
（1）巡塘观察。
虾苗培育过程中，每天要强化早晚的巡塘观察，仔细查看虾池水质、溶氧变化及虾苗活动状况，严防虾池水质恶化和虾苗缺氧浮头。
虾苗培育期间正处气压多变季节，尤其黎明时分，极易引起虾苗严重缺氧和大量死亡，根据池水变化及虾苗活动，及时启动水泵加注新水，或启动增氧机增氧。
在无风、闷热或雷阵雨天气更要随时启动增氧机或加注新水。
（2）水质调控。
虾苗培育过程中，应做好池塘水环境管理及水质调节，及时清除残剩饵料，经常捞除水面漂浮物，清除蛙卵、蝌蚪、青蛙、杂鱼等敌害生物，铲除池埂杂草，控制池中水草，保持良好的池塘水环境。
①水肥度控制 要保持水质“肥、活、嫩、爽”，池水透明度控制在20～35厘米，若水质过浓可适当加注新水，若水质变清，可适当追施腐熟有机肥，一般每亩施50～100千克。
②pH值调节 虾苗培育过程中，水体pH值控制在7.5～8.5。
若pH值低于7.5时，则适当泼洒生石灰水或水质改良剂，以提高pH值，改善水质条件。
③充气增氧 幼虾培育过程中，溶解氧需在5毫克/升以上，当虾池溶氧低于5毫克/升时，开启增氧泵，或用水泵加注新水，增氧时间为凌晨至日出，阴天或闷热天气要及时开启增氧机。
④泼洒生态制剂 育苗期间每7～10天泼洒EM、芽孢杆菌等微生态制剂一次，拌饲料投喂VC、免疫多糖、多维3～5天，用量参照产品使用说明，可有效地改善池塘水体环境，促进虾苗摄食力大、活力强、规格整齐。
3、虾苗捕捞。
虾池幼虾经45～55天培育后，日出前或傍晚，喜在池塘埂四周集群平游和逆流游动，且体长为1.5～2厘米时，通过准确计数法（即：随机取苗称得重量后过数，通过几次称重计数，计算出单位重量幼虾的尾数），转入虾苗捕捞和商品虾养殖苗种放养阶段。
虾苗捕捞有“赶网”拉网法、冲排水法、抄网法、地笼法。
（1）“赶网”拉网法。
先在虾苗塘埂一边设置一个网箱（4米×8米×2米），网箱一边开口，开口靠外侧一角紧连赶虾网。
赶虾网高2米左右，顶边有浮子，下边安装有铁链作沉子。
操作时拉着赶虾网的另一端沿池塘四周一圈，将虾苗赶入网箱。
该虾苗捕捞法，需人力较少，对虾苗损伤轻。
值得重点推广的虾苗捕捞方法。
（2）冲排水法。
即进水口加水，排水口装有网箱收集虾苗。
这种法操作对虾苗损伤较小，较适合规格较小的虾苗，一般适合于全长1.5厘米以下的虾苗，因为刚变态不久的虾苗大多在水中游动，容易随水流而行，可用于较大批量的虾苗捕捞销售。
（3）抄网法。即直接用抄网抄捕虾苗。操作简易,但只适合于小批量虾苗捕捞。
（4）地笼法。
同成虾捕捞法，地笼网目较密，适合2厘米以上虾苗捕捞。
但地笼放置时间根据虾苗量、水质条件等而定，虾苗不宜在地笼中时间过长，否则会使虾苗缺氧死亡。
4、虾苗运输。
（1）运输方法。
活水车隔箱分层运输法：水箱可用白铁板、塑料或玻璃钢等制作，网箱规格为100厘米×50厘米×15厘米，用网目为0.15～0.2厘米封起来，上面有网盖扣住，放入虾苗后，网箱垒叠浸没于水箱中，箱中水面应高于最上一层网箱5～10厘米。
每只网箱放虾苗3～6千克。
水箱底部有充气增氧设备，气泡和水流从底层向上流动，使各层网隔中有足够的溶氧。
此法运输量大，操作方便，对虾苗损伤相对较小。
（2） 注意事项。
①虾苗放养正值高温季节，不宜长距离运输，运输时间最好控制在2～3小时。
②运输用水最好用经过曝气0.5小时的自来水或无毒深井水。
③水温调节 虾苗放养与运输正处高温季节，应在早晚装运，避开白天高温、太阳直射。
路途较远可用空调车或加冰块降温运输，采取逐步加冰的方法慢慢降温，防止温差太大，运输水温调控在20℃左右。
④注意衔接 运输前要检查运输工具和做好准备工作，运输途中要密切注意水温、增氧等情况，要做到快装、快运、快下塘。
三、成品虾养殖
（一）池塘养殖双季青虾。
池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；
第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。
1、水源条件。
水源充足，水质清新，排灌方便，池水溶解氧5毫克/升以上，pH值7.0～8.5，透明度25～40厘米，硝酸氮（NO3-、NO2-）、 硫化氢（H2S）不能检出；
非离子氨≤0.02毫克/升。
2、池塘条件。
虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；
长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；
进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。
3、清整消毒。
虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。
并需晒到塘底发白、干硬开裂。
若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；
清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。
加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。
4、种植水草。
清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。
水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。
（1）轮叶黑藻。
是夏秋季虾养殖最理想的水草。
由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此，可用移植法，以穴栽为主，每穴插8～10株，东西向间隔1.5～2米，南北向间隔3～5米。
种草时池水深不能超过20厘米，待水草成活后，渐渐加深水位。
（2）菹草。
是冬春季虾养殖的理想水草。
该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10～11月份冬芽开始萌发生长。
虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。
种植方法：虾池放水20～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2米，南北向间隔3米。
5、注水施肥。
虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；
根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料。
6、苗种放养。
（1）放养数量。
虾苗放养采取一次放足的方法。
夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾，虾苗放养10～15天后，亩均套养体长8-10厘米的鲢、鳙鱼种20～30尾或鲢鳙大规格鱼种10～15尾（500～750克/尾）；
冬春季养殖，1月底～3月初，亩均放养体长为2～3厘米越冬虾苗1.5～2万尾。
(2)放养方法。
选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。
7、饲料投喂。
（1）饲料质量。
青虾养殖过程中，对投喂饲料要求新鲜、适口、无腐败变质，且以投喂全价配合颗粒饲料为佳，尤其夏秋季养殖更为重要。
颗粒饲料粗蛋白32～40%，饲料加工工艺稳定，熟化、粒型均匀、粉状少，尽量使用一种全价颗粒饲料，不得频繁改变。
投喂饲料粒型分别为：第一阶段虾苗体长2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料（即0号、1号饲料）；
第二阶段虾苗体长2.5～4.0厘米，投喂小颗粒幼虾料（2号饲料）；
第三阶段，虾苗体长4.0厘米以上，投喂成虾料（3号料）。
（2）投喂方法。
青虾饲料以均匀投喂在池塘四周离池边1～2.5米浅滩处为主，青虾生长旺季，日投1～2次，每天上午8～9点投喂一次，下午5～7点投喂一次，且上下午投喂量占日投量的1/3和2/3。
（3）投饲量。
青虾饲料投喂量应根据不同月份水温、天气、水质、青虾摄食活动情况适度增减，通常以投饲后4小时内吃完为宜（需每天清晨在投喂区域检查饲料剩余情况），养殖前期日投饲量通常控制在池虾总重量6～10%，养殖中后期日投饲量通常控制在池虾总重量的4～7%。
8、水质调控。
（1）水质调节。
青虾养殖过程中，冬春季养虾，水温不高，不易出现水质恶化，但要注意肥水，控制好透明度，防止生长青苔；
夏秋季养殖，正遇高温季节，前期池水透明度控制在25～30厘米，中后期透明度控制在30～40厘米，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5。
养殖中后期，由于虾排泄物、残饵积累，水中有害物质，如氨氮、亚硝酸、硫化物等超标，影响虾类正常生长，及时更换新水及定期泼洒微生态制剂。
早期保持水深0.5～0.7米，中期0.7～1.0米，后期1.0～1.2米。
（2）肥度调节。
青虾养殖全过程池水透明度应符合上述要求，视水质肥瘦情况，适时加施追肥或加注新水。
如池水透明度大，可追施腐熟有机肥，如水色太浓，可适当注入新水。
每次追肥量视水质情况，一般为每亩施30～50千克。
（3）底质调控。
适量投饵可有效减少剩余残饵、粪便的沉淀，根据虾池水质变化具情况，每隔10～15天施EM菌、枯草芽胞杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂一次，或使用底质改良剂（放过氧化钙、沸石）一次，或每20天使用一次生石灰，每次用量为5～10千克/亩，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH的作用。
9、日常管理。
（1）巡塘、记录。
每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；
检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好，发现问题及时采取相应措施。
每天做好塘口记录，主要包括：天气、气温、水温、水质、投饲、用药和青虾摄食等情况。
（2）增氧。
每天注意池塘溶氧状况，巡塘时最好用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机，防止虾浮头，泛塘。
根据天气、水色和青虾活动情况，进行浮头预测(特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头)，及时采取加水或开动增氧机等措施，提高池水溶氧。
主养青虾塘口，一般每亩水面要配置0.5千瓦以上的增氧设备；
在夏秋高温季节，每天后半夜至天亮要开机；
晴天下午2～3时开机1次，每次1～2小时；
天气闷热或雷雨天，容易发生严重缺氧，须随时开启增氧机或冲水增氧。
（3）定期检查。
定期抽样检查是观察青虾生长，调整投饲量，加注新水和药物使用重要依据，一般每10～15天用虾笼取样（数量≥30尾），检查虾摄食、生长和青虾体表有无病灶等情况。
10、常见青虾病害防治。
青虾抗病能力强，通常发病率较低，其主要发病期为9～10月。
常见的虾病主要有固着类纤毛虫病、烂鳃病和红体病，预防方法如下：
（1）固着类纤毛虫病。
该病病原体很多，最常见的为聚缩虫、累枝虫、钟虫等。
它们大多是群体生活，柄呈树枝状分枝，累枝虫不能伸缩；
钟虫不成群，伸缩时柄呈弹簧状。
虫体少量固着时，肉眼看不出症状，危害也不严重。
虫体大量固着时，患病幼体可见体表有绒毛状物，行动迟缓，摄食困难，重者停止呼吸和蜕皮，最终导致死亡。
固着类纤毛虫病，吸管虫病在育苗期间多发生在中后期，以5月下旬较为严重。
在商品虾养殖期间，主要发生在高温季节，即7月下旬至9月中旬。
越冬虾有时也患此病，但一般危害不严重。
保持水质清洁是有效的预防措施。
在苗种放养前清除淤泥，并彻底消毒；
放养后常加注新水；
投饵量要适中，避免过多的残饵积存在水底。
发生病害后，需用95%晶体或粉状的硫酸锌0.3～0.4毫克/升全池泼洒，重症隔日再用1次。
（2）烂鳃病。
青虾鰓部颜色由红色逐步生成黑色斑点，鳃丝残缺破损、溃疡，病虾呼吸困难死亡。
在低倍显微镜下观察，鳃丝从顶端向基部逐渐变灰、肿胀、变脆，最后溃烂、脱落，虾体浮于水面，游动缓慢且厌食。
9～10月份高温时期，发病率为75%左右。
苗种下塘时用2～3%食盐水浸泡5～10分钟，每10～15天用8%二氧化氯消毒一次，每亩水深1米用量30-50克；
或10%聚维酮碘化水泼洒一次，每亩水深1米用量150～200克；
病情严重时，可连用聚维酮碘泼洒2次。
（3）红体病（红腿病）。
躯干和肢体变红，特别是后半身的游泳足呈现朱红色，头胸甲的鳃区变黄，严重时鳃边也变成红色。
病虾在池边缓慢游动、厌食，静伏时，并不是以步足支撑身体，游泳足摆动无力，受到惊吓时不会马上跳跃逃窜，而是垂头弓背，腹肢软绵无力、平铺池底、拒食。
发病期9～10月份。
冬季进行彻底清池，高温季节注意调节水体的酸碱度，高温多雨季节要加强换水，提高水位，每7～10天使用EM菌等微生态制剂1次，保持良好水色和水质；
发病季节，定期使用二氧化氯等进行消毒，使得池水药物浓度为0.1-0.2毫克/升，后用复合光合细菌调理水质；
合理放养，当养殖密度过大时，排泄物和残饵增多，易导致池水污染、严重缺氧，病原体传播感染的速度便会大大提高，因此易暴发红体病。
治疗方法：采用内服与外消相结合的方法治疗。
外消:溴氯海因全池泼洒，使得池水药物浓度0.3～0.5毫克/升，或者二氧化氯0.3-0.6毫克/升进行消毒，重症连用2次。
②内服:土霉素拌饵投喂，每100千克饲料拌5克，连续3d～5d为一个疗程。
（4）细菌性白斑病。
虾的腹部每一节两侧的甲壳下方各出现一个近似圆形或长椭圆形的白斑，直径约0.5厘米左右，形状不规则。
2～7天后，白斑逐渐变为黑斑，外观上鳃部呈黑色，在低倍显微镜下观察，鳃丝不变黑，表明虾体已染上细菌性白斑病（注意与病毒性白斑病区分开来）。
一般5～6月份发病，急性发病时，3～5天后可造成全池90%以上虾体死亡，黑斑时期死亡更多，死亡的一般是体长5～6厘米大虾，危害性较大。
主要发病对象为中国对虾，福建以北的虾池多数都发生过此病，而其它养殖品种和地区迄今为止尚无有关此病的报道。
目前，还没有彻底解决的措施。
加强预防，采取水质改良等配套措施，具体方法可参照红体病。
11、捕捞上市。
（1）夏秋季虾捕捞。
春节前开始，采用小型拖网起捕上市，翌年2月底干池捕捞，体长达4厘米以上的成虾直接上市销售，体长为2～2.5厘米的二龄幼虾，进行专塘暂养，作为冬春季青虾养殖苗种。
（2）冬春季虾捕捞。
春季虾4月底开始，采用定置地笼起捕分批上市，6月底干池起捕全部青虾。
（二）青虾与河蟹混养。
河蟹与青虾混养模式每年可在河蟹池套养青虾2季，即2～6月套养一季，7～12月套养一季。
充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度和饲料成本的情况下，获得虾蟹双丰收，可显著提高池塘养殖经济效益。
1、池塘条件及防逃措施 。
实行虾蟹混养的池塘，一般适宜面积～520亩，水深1～1.5米，塘埂坡度1：3，塘底无淤泥，不渗漏水，排灌方便，水质无污染。
池塘四周做好防逃设施，高0.5米，插入土中0.2米，防逃墙内留0.8～1米坡埂，方便工作人员通行。
2、苗种放养。
蟹种放养前20～30天，每亩用50～100千克生石灰化浆全池泼洒。
2月份，亩放一龄扣蟹种500～600只，一龄黄白鲢10～20尾，2～3月套养越冬幼虾0.5～0.8万尾，7～8月放养当年繁育的幼虾1.5～2万尾，放养的虾蟹种苗，需品种纯正，活力强，规格整齐，无病伤。
蟹种放养要避开严冬低温期，以提高成活率。
3、饲料投喂。
饲料投喂以颗粒、杂鱼为主，辅以少量水草；
中期高温期间，增加谷物性饲料投喂量；
后期增加高蛋白和动物性饲料投喂量，促进河蟹生长育肥。
日投饲量根据存塘量、水温、天气等情况灵活掌握，以2～3小时吃完为宜，以免浪费饲料，败坏水质，不投喂腐败变质的饲料。
4、水质管理。
虾蟹混养过程池水要保持适当的肥度，进水口用60目绢网过滤，防止野杂鱼及其卵的进入。
养殖初期保持水深0.8米，中期加到1～1.5米，定期注排水。
中后期每隔半月施一次生石灰，每亩用量5～10千克，以增加钙质，满足虾蟹生长所需。
池塘放养花白鲢，对水质有良好的调节作用，可防止蓝绿藻的发生。
5、捕捞上市。
河蟹在9～10月起捕上市，采用地笼张捕、徒手捕捉。
青虾则在元旦至春节期间上市，采用小型拖网起捕，最后干塘起捕所有虾蟹。
（三）稻虾轮作轮养。
稻虾轮作轮养既可改善稻田生态环境，又可增产增收，也是今后很有发展前途的青虾养殖模式。
其主要操作技术要点：
1、田块选择。
养殖青虾的稻田要求水源充足、水质清新、水位稳定。
为此，养殖青虾的田块，具有地势低洼，靠近水源，进排水口独立，面积3～5亩，坡度1：3，塘埂无渗漏，可储水1.2～1.5米。
2、放养虾苗。
7月中旬早稻收割后，及时清整消毒，10～15天后开始加注新水，亩均放养规格为3000～5000尾/千克的仔虾3～4万尾。
选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，促使虾苗尽快散开，避免幼虾过分集中缺氧引起死亡。
放养时带水操作，动作敏捷，以提高幼虾的成活率。
3、日常管理。同池塘养殖双季青虾技术。
四、青虾养殖重视要点
1、重视养殖水体环境。
青虾在天然水体环境下，对水质要求不高，在人工养殖条件下，由于高密度、重投喂高蛋白饲料，易造成池塘水质不稳定，变化大，9-10月容易诱发疫病，造成经济损失。
2.重视苗种质量。
青虾同塘自繁特性，促使苗种产量高，来源广，推广快，但近亲交配繁殖，易导致优良性状退化、商品虾规格小，抗病力，抗逆性差，直接影响到成虾品质及产量。
3.重视合理放养。
苗种放养是提高青虾商品率关键，必须根据水源、池塘条件，准确打样、过数、下塘。
自繁自育塘口因无法估计苗种数量，按需投饵不能把握好，同时对水体环境也非常不利。
4.重视水质调节。
青虾易养易管，从实践分析，管理马虎，池塘水位浅、水质差、野杂鱼多往往是产量低、效益不稳定的主要原因。
管理中，一定要重视清除敌害，保持水质适宜肥力，前期透明度25-30厘米，中后期30-35厘米。
5.重视饲料质量。
青虾食性杂，来源广，在人工养殖情况下，优质饲料是获得高产高效的关键，自行配制加工饲料，饵料系数高，且易污染水质，商品虾规格小，产量低，而全价配合饲料，饲料系数低，可减少有害物质积存。
6.重视病害防治。
近年来，青虾病害多发，效益有所下降，必须从清塘、选好种、养好水、投好料，层层把关。
一旦发生病害必须及时采取相应措施，尽量避免滥用药，造成药害，造成更大损失。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
多年来，青虾在市场上一直供不应求，畅销不衰，且价格不断上涨。
大力发展青虾人工养殖，既是优化渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时也可为农（渔）民开辟一条致富的新途径。
青虾河虾养殖技术详解，具体来了解一下：
一、生物学特性
青虾生物学分类:甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属，青虾平均个体重4.1克,最大个体达15克。
广泛分布于日本、东南亚和我国南北各地的淡水江河、湖泊中,也常栖息于低盐度的河流或淡水水域。
(一) 习性与食性。
青虾幼时营漂浮生活，生长到1厘米以上营底栖生活，喜欢在水底、池壁或水草丛中攀缘爬行，青虾有昼伏夜出的习性，避强光，趋弱光，在有月光的夜晚，活动频繁。
青虾是杂食性动物。
天然水域中増殖，主要摄食水生昆虫的幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、软体动物螺、蚌、蚬的肉以及新鲜鱼肉等，青虾还喜欢摄食水生植物的嫩茎、嫩叶、根须和丝状藻类、附着藻类。
青虾不喜欢吃未经处理的菜籽饼，对其有拒食现象。
人工养殖青虾，因其消化道很短，缺乏有效的消化酶，自身免疫力低，在青虾不同生长阶段投喂的全价颗粒饲料在营养搭配上、饲料粒型上必须有所区别。
（二）生长与寿命。
青虾有靠蜕壳生长的特性。
蜕壳在虾类的生命史上具有至关重要的意义，它不仅与体长增长有关，还与变态、附肢再生和交配产卵相关。
青虾一生要蜕壳20多次；
青虾寿命很短，一般只有14～15个月。
因此人工养殖青虾时须将1周年的老虾及时捕捞上市，以免造成经济损失。
（三）水温与溶氧。
青虾为广温性动物，生存水温为0～40℃，生长水温10～30℃，最适水温25～28℃。
通常水温在10℃以上开始摄食，并随水温升高而摄食加强；
水温在8℃以下时摄食显著减少，乃至停食。
青虾的耗氧率高，窒息点较鱼类高，对缺氧非常敏感。
据测定，耗氧率小虾为1.429毫克/克·小时，大虾为0.634毫克/克·小时，抱卵虾为0.539毫克/克·小时；
窒息点小虾为1.12毫克/升，大虾为1.00毫克/升，抱卵虾为0.98毫克/升。
通常鱼还没反应，而虾已浮头，一旦有虾缺氧浮头，就会有部分刚蜕壳的软壳虾死亡。
二、苗种繁育
（一）虾苗繁殖。
1、 池塘条件。
池塘为长方形，东西走向，长宽为（3～4）：1,土质为壤土或黏土，面积3～5亩，水深1～1.2米，坡度1：（3～4），池底淤泥不超过15厘米，水源充足，水质清新，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5，进排水口设置60～80目网片。
2、亲虾来源。
从江河、湖泊、沟渠等水体选择捕捞的野生青虾作为亲虾，也可在青虾主养及虾蟹混养池塘中选购青虾作为亲本，但需无病无伤、体格健壮、大小规格整齐，且体长在4.5～5厘米，雌雄亲本比为（3～4）∶1；
或在繁殖季节直接选购体长5.5厘米以上抱卵虾作为亲虾。
3、水质培育。
虾池放养的抱卵虾大部分卵子由暗绿色或灰褐色变成透明或灰白色，且胚胎出现黑色眼点时，根据水质变化，追施发酵腐熟的有机肥，一般每亩施100～200千克，新开挖塘口需施氮磷复合肥1～2千克。
以培育轮虫、枝角类等青虾幼体喜食的饵料生物。
施肥时每亩可加入0.25千克EM 菌或芽孢杆菌等微生态制剂，肥料既可全池撒施，也可堆放在池塘四周浅水滩上，以便逐渐释放肥效。
4、饲料投喂。
亲虾饲料投喂以配合饲料为主，投喂量为亲虾体重的2～5%，并适当投喂鲜活动物性饲料，投喂量为亲虾体重的5～8%。
5、产卵孵化。
当池水水温18℃以上时，亲虾开始交配产卵，抱卵虾可在苗种培育池直接培育孵化，也可进行专塘孵化（即选购野生抱卵虾移人苗种培育池培育孵化），每亩虾池放养抱卵虾10～12千克，孵化过程中，需定期加注新水，保持水质清新，青虾卵经20～25天孵化，当卵粒成透明状、胚胎出现眼点时，每亩追施腐熟的有机肥50～100千克，当虾池80%抱卵虾孵出幼体时，用地笼捕出亲虾上市销售。
（二）幼虾培育。
1、饲料投喂。
虾苗早期培育以肥水和泼洒豆浆为主，育苗池出现溞状幼体上下游动时，根据池水肥度、天气变化情况，可连续泼洒豆浆3～5天，每天上午8～9时、下午4～5时各投喂1次，每天每亩用量2～4千克。
当池水肥度大、浮游生物多或气压低时，减少豆浆投喂量，当池水清淡，浮游生物少时，适当增加豆浆投喂量。
（2）中后期饲养。
虾池青虾幼体经15～20天孵化变态，沿塘埂四周平游时，开始搭喂粉状配合饲料；
随虾池变态苗比例的增加，适时增加粉状配合饲料投喂量，虾苗经30～40天培育后，开始投喂粉碎状颗粒饲料，日投喂量为虾苗体重的6～10%，每天上午8～9时和下午5～6时各投喂1次，分别占日总投饲量的1/3和2/3。
2、日常管理。
（1）巡塘观察。
虾苗培育过程中，每天要强化早晚的巡塘观察，仔细查看虾池水质、溶氧变化及虾苗活动状况，严防虾池水质恶化和虾苗缺氧浮头。
虾苗培育期间正处气压多变季节，尤其黎明时分，极易引起虾苗严重缺氧和大量死亡，根据池水变化及虾苗活动，及时启动水泵加注新水，或启动增氧机增氧。
在无风、闷热或雷阵雨天气更要随时启动增氧机或加注新水。
（2）水质调控。
虾苗培育过程中，应做好池塘水环境管理及水质调节，及时清除残剩饵料，经常捞除水面漂浮物，清除蛙卵、蝌蚪、青蛙、杂鱼等敌害生物，铲除池埂杂草，控制池中水草，保持良好的池塘水环境。
①水肥度控制 要保持水质“肥、活、嫩、爽”，池水透明度控制在20～35厘米，若水质过浓可适当加注新水，若水质变清，可适当追施腐熟有机肥，一般每亩施50～100千克。
②pH值调节 虾苗培育过程中，水体pH值控制在7.5～8.5。
若pH值低于7.5时，则适当泼洒生石灰水或水质改良剂，以提高pH值，改善水质条件。
③充气增氧 幼虾培育过程中，溶解氧需在5毫克/升以上，当虾池溶氧低于5毫克/升时，开启增氧泵，或用水泵加注新水，增氧时间为凌晨至日出，阴天或闷热天气要及时开启增氧机。
④泼洒生态制剂 育苗期间每7～10天泼洒EM、芽孢杆菌等微生态制剂一次，拌饲料投喂VC、免疫多糖、多维3～5天，用量参照产品使用说明，可有效地改善池塘水体环境，促进虾苗摄食力大、活力强、规格整齐。
3、虾苗捕捞。
虾池幼虾经45～55天培育后，日出前或傍晚，喜在池塘埂四周集群平游和逆流游动，且体长为1.5～2厘米时，通过准确计数法（即：随机取苗称得重量后过数，通过几次称重计数，计算出单位重量幼虾的尾数），转入虾苗捕捞和商品虾养殖苗种放养阶段。
虾苗捕捞有“赶网”拉网法、冲排水法、抄网法、地笼法。
（1）“赶网”拉网法。
先在虾苗塘埂一边设置一个网箱（4米×8米×2米），网箱一边开口，开口靠外侧一角紧连赶虾网。
赶虾网高2米左右，顶边有浮子，下边安装有铁链作沉子。
操作时拉着赶虾网的另一端沿池塘四周一圈，将虾苗赶入网箱。
该虾苗捕捞法，需人力较少，对虾苗损伤轻。
值得重点推广的虾苗捕捞方法。
（2）冲排水法。
即进水口加水，排水口装有网箱收集虾苗。
这种法操作对虾苗损伤较小，较适合规格较小的虾苗，一般适合于全长1.5厘米以下的虾苗，因为刚变态不久的虾苗大多在水中游动，容易随水流而行，可用于较大批量的虾苗捕捞销售。
（3）抄网法。即直接用抄网抄捕虾苗。操作简易,但只适合于小批量虾苗捕捞。
（4）地笼法。
同成虾捕捞法，地笼网目较密，适合2厘米以上虾苗捕捞。
但地笼放置时间根据虾苗量、水质条件等而定，虾苗不宜在地笼中时间过长，否则会使虾苗缺氧死亡。
4、虾苗运输。
（1）运输方法。
活水车隔箱分层运输法：水箱可用白铁板、塑料或玻璃钢等制作，网箱规格为100厘米×50厘米×15厘米，用网目为0.15～0.2厘米封起来，上面有网盖扣住，放入虾苗后，网箱垒叠浸没于水箱中，箱中水面应高于最上一层网箱5～10厘米。
每只网箱放虾苗3～6千克。
水箱底部有充气增氧设备，气泡和水流从底层向上流动，使各层网隔中有足够的溶氧。
此法运输量大，操作方便，对虾苗损伤相对较小。
（2） 注意事项。
①虾苗放养正值高温季节，不宜长距离运输，运输时间最好控制在2～3小时。
②运输用水最好用经过曝气0.5小时的自来水或无毒深井水。
③水温调节 虾苗放养与运输正处高温季节，应在早晚装运，避开白天高温、太阳直射。
路途较远可用空调车或加冰块降温运输，采取逐步加冰的方法慢慢降温，防止温差太大，运输水温调控在20℃左右。
④注意衔接 运输前要检查运输工具和做好准备工作，运输途中要密切注意水温、增氧等情况，要做到快装、快运、快下塘。
三、成品虾养殖
（一）池塘养殖双季青虾。
池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；
第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。
1、水源条件。
水源充足，水质清新，排灌方便，池水溶解氧5毫克/升以上，pH值7.0～8.5，透明度25～40厘米，硝酸氮（NO3-、NO2-）、 硫化氢（H2S）不能检出；
非离子氨≤0.02毫克/升。
2、池塘条件。
虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；
长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；
进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。
3、清整消毒。
虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。
并需晒到塘底发白、干硬开裂。
若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；
清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。
加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。
4、种植水草。
清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。
水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。
（1）轮叶黑藻。
是夏秋季虾养殖最理想的水草。
由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此，可用移植法，以穴栽为主，每穴插8～10株，东西向间隔1.5～2米，南北向间隔3～5米。
种草时池水深不能超过20厘米，待水草成活后，渐渐加深水位。
（2）菹草。
是冬春季虾养殖的理想水草。
该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10～11月份冬芽开始萌发生长。
虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。
种植方法：虾池放水20～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2米，南北向间隔3米。
5、注水施肥。
虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；
根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料。
6、苗种放养。
（1）放养数量。
虾苗放养采取一次放足的方法。
夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾，虾苗放养10～15天后，亩均套养体长8-10厘米的鲢、鳙鱼种20～30尾或鲢鳙大规格鱼种10～15尾（500～750克/尾）；
冬春季养殖，1月底～3月初，亩均放养体长为2～3厘米越冬虾苗1.5～2万尾。
(2)放养方法。
选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。
7、饲料投喂。
（1）饲料质量。
青虾养殖过程中，对投喂饲料要求新鲜、适口、无腐败变质，且以投喂全价配合颗粒饲料为佳，尤其夏秋季养殖更为重要。
颗粒饲料粗蛋白32～40%，饲料加工工艺稳定，熟化、粒型均匀、粉状少，尽量使用一种全价颗粒饲料，不得频繁改变。
投喂饲料粒型分别为：第一阶段虾苗体长2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料（即0号、1号饲料）；
第二阶段虾苗体长2.5～4.0厘米，投喂小颗粒幼虾料（2号饲料）；
第三阶段，虾苗体长4.0厘米以上，投喂成虾料（3号料）。
（2）投喂方法。
青虾饲料以均匀投喂在池塘四周离池边1～2.5米浅滩处为主，青虾生长旺季，日投1～2次，每天上午8～9点投喂一次，下午5～7点投喂一次，且上下午投喂量占日投量的1/3和2/3。
（3）投饲量。
青虾饲料投喂量应根据不同月份水温、天气、水质、青虾摄食活动情况适度增减，通常以投饲后4小时内吃完为宜（需每天清晨在投喂区域检查饲料剩余情况），养殖前期日投饲量通常控制在池虾总重量6～10%，养殖中后期日投饲量通常控制在池虾总重量的4～7%。
8、水质调控。
（1）水质调节。
青虾养殖过程中，冬春季养虾，水温不高，不易出现水质恶化，但要注意肥水，控制好透明度，防止生长青苔；
夏秋季养殖，正遇高温季节，前期池水透明度控制在25～30厘米，中后期透明度控制在30～40厘米，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5。
养殖中后期，由于虾排泄物、残饵积累，水中有害物质，如氨氮、亚硝酸、硫化物等超标，影响虾类正常生长，及时更换新水及定期泼洒微生态制剂。
早期保持水深0.5～0.7米，中期0.7～1.0米，后期1.0～1.2米。
（2）肥度调节。
青虾养殖全过程池水透明度应符合上述要求，视水质肥瘦情况，适时加施追肥或加注新水。
如池水透明度大，可追施腐熟有机肥，如水色太浓，可适当注入新水。
每次追肥量视水质情况，一般为每亩施30～50千克。
（3）底质调控。
适量投饵可有效减少剩余残饵、粪便的沉淀，根据虾池水质变化具情况，每隔10～15天施EM菌、枯草芽胞杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂一次，或使用底质改良剂（放过氧化钙、沸石）一次，或每20天使用一次生石灰，每次用量为5～10千克/亩，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH的作用。
9、日常管理。
（1）巡塘、记录。
每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；
检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好，发现问题及时采取相应措施。
每天做好塘口记录，主要包括：天气、气温、水温、水质、投饲、用药和青虾摄食等情况。
（2）增氧。
每天注意池塘溶氧状况，巡塘时最好用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机，防止虾浮头，泛塘。
根据天气、水色和青虾活动情况，进行浮头预测(特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头)，及时采取加水或开动增氧机等措施，提高池水溶氧。
主养青虾塘口，一般每亩水面要配置0.5千瓦以上的增氧设备；
在夏秋高温季节，每天后半夜至天亮要开机；
晴天下午2～3时开机1次，每次1～2小时；
天气闷热或雷雨天，容易发生严重缺氧，须随时开启增氧机或冲水增氧。
（3）定期检查。
定期抽样检查是观察青虾生长，调整投饲量，加注新水和药物使用重要依据，一般每10～15天用虾笼取样（数量≥30尾），检查虾摄食、生长和青虾体表有无病灶等情况。
10、常见青虾病害防治。
青虾抗病能力强，通常发病率较低，其主要发病期为9～10月。
常见的虾病主要有固着类纤毛虫病、烂鳃病和红体病，预防方法如下：
（1）固着类纤毛虫病。
该病病原体很多，最常见的为聚缩虫、累枝虫、钟虫等。
它们大多是群体生活，柄呈树枝状分枝，累枝虫不能伸缩；
钟虫不成群，伸缩时柄呈弹簧状。
虫体少量固着时，肉眼看不出症状，危害也不严重。
虫体大量固着时，患病幼体可见体表有绒毛状物，行动迟缓，摄食困难，重者停止呼吸和蜕皮，最终导致死亡。
固着类纤毛虫病，吸管虫病在育苗期间多发生在中后期，以5月下旬较为严重。
在商品虾养殖期间，主要发生在高温季节，即7月下旬至9月中旬。
越冬虾有时也患此病，但一般危害不严重。
保持水质清洁是有效的预防措施。
在苗种放养前清除淤泥，并彻底消毒；
放养后常加注新水；
投饵量要适中，避免过多的残饵积存在水底。
发生病害后，需用95%晶体或粉状的硫酸锌0.3～0.4毫克/升全池泼洒，重症隔日再用1次。
（2）烂鳃病。
青虾鰓部颜色由红色逐步生成黑色斑点，鳃丝残缺破损、溃疡，病虾呼吸困难死亡。
在低倍显微镜下观察，鳃丝从顶端向基部逐渐变灰、肿胀、变脆，最后溃烂、脱落，虾体浮于水面，游动缓慢且厌食。
9～10月份高温时期，发病率为75%左右。
苗种下塘时用2～3%食盐水浸泡5～10分钟，每10～15天用8%二氧化氯消毒一次，每亩水深1米用量30-50克；
或10%聚维酮碘化水泼洒一次，每亩水深1米用量150～200克；
病情严重时，可连用聚维酮碘泼洒2次。
（3）红体病（红腿病）。
躯干和肢体变红，特别是后半身的游泳足呈现朱红色，头胸甲的鳃区变黄，严重时鳃边也变成红色。
病虾在池边缓慢游动、厌食，静伏时，并不是以步足支撑身体，游泳足摆动无力，受到惊吓时不会马上跳跃逃窜，而是垂头弓背，腹肢软绵无力、平铺池底、拒食。
发病期9～10月份。
冬季进行彻底清池，高温季节注意调节水体的酸碱度，高温多雨季节要加强换水，提高水位，每7～10天使用EM菌等微生态制剂1次，保持良好水色和水质；
发病季节，定期使用二氧化氯等进行消毒，使得池水药物浓度为0.1-0.2毫克/升，后用复合光合细菌调理水质；
合理放养，当养殖密度过大时，排泄物和残饵增多，易导致池水污染、严重缺氧，病原体传播感染的速度便会大大提高，因此易暴发红体病。
治疗方法：采用内服与外消相结合的方法治疗。
外消:溴氯海因全池泼洒，使得池水药物浓度0.3～0.5毫克/升，或者二氧化氯0.3-0.6毫克/升进行消毒，重症连用2次。
②内服:土霉素拌饵投喂，每100千克饲料拌5克，连续3d～5d为一个疗程。
（4）细菌性白斑病。
虾的腹部每一节两侧的甲壳下方各出现一个近似圆形或长椭圆形的白斑，直径约0.5厘米左右，形状不规则。
2～7天后，白斑逐渐变为黑斑，外观上鳃部呈黑色，在低倍显微镜下观察，鳃丝不变黑，表明虾体已染上细菌性白斑病（注意与病毒性白斑病区分开来）。
一般5～6月份发病，急性发病时，3～5天后可造成全池90%以上虾体死亡，黑斑时期死亡更多，死亡的一般是体长5～6厘米大虾，危害性较大。
主要发病对象为中国对虾，福建以北的虾池多数都发生过此病，而其它养殖品种和地区迄今为止尚无有关此病的报道。
目前，还没有彻底解决的措施。
加强预防，采取水质改良等配套措施，具体方法可参照红体病。
11、捕捞上市。
（1）夏秋季虾捕捞。
春节前开始，采用小型拖网起捕上市，翌年2月底干池捕捞，体长达4厘米以上的成虾直接上市销售，体长为2～2.5厘米的二龄幼虾，进行专塘暂养，作为冬春季青虾养殖苗种。
（2）冬春季虾捕捞。
春季虾4月底开始，采用定置地笼起捕分批上市，6月底干池起捕全部青虾。
（二）青虾与河蟹混养。
河蟹与青虾混养模式每年可在河蟹池套养青虾2季，即2～6月套养一季，7～12月套养一季。
充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度和饲料成本的情况下，获得虾蟹双丰收，可显著提高池塘养殖经济效益。
1、池塘条件及防逃措施 。
实行虾蟹混养的池塘，一般适宜面积～520亩，水深1～1.5米，塘埂坡度1：3，塘底无淤泥，不渗漏水，排灌方便，水质无污染。
池塘四周做好防逃设施，高0.5米，插入土中0.2米，防逃墙内留0.8～1米坡埂，方便工作人员通行。
2、苗种放养。
蟹种放养前20～30天，每亩用50～100千克生石灰化浆全池泼洒。
2月份，亩放一龄扣蟹种500～600只，一龄黄白鲢10～20尾，2～3月套养越冬幼虾0.5～0.8万尾，7～8月放养当年繁育的幼虾1.5～2万尾，放养的虾蟹种苗，需品种纯正，活力强，规格整齐，无病伤。
蟹种放养要避开严冬低温期，以提高成活率。
3、饲料投喂。
饲料投喂以颗粒、杂鱼为主，辅以少量水草；
中期高温期间，增加谷物性饲料投喂量；
后期增加高蛋白和动物性饲料投喂量，促进河蟹生长育肥。
日投饲量根据存塘量、水温、天气等情况灵活掌握，以2～3小时吃完为宜，以免浪费饲料，败坏水质，不投喂腐败变质的饲料。
4、水质管理。
虾蟹混养过程池水要保持适当的肥度，进水口用60目绢网过滤，防止野杂鱼及其卵的进入。
养殖初期保持水深0.8米，中期加到1～1.5米，定期注排水。
中后期每隔半月施一次生石灰，每亩用量5～10千克，以增加钙质，满足虾蟹生长所需。
池塘放养花白鲢，对水质有良好的调节作用，可防止蓝绿藻的发生。
5、捕捞上市。
河蟹在9～10月起捕上市，采用地笼张捕、徒手捕捉。
青虾则在元旦至春节期间上市，采用小型拖网起捕，最后干塘起捕所有虾蟹。
（三）稻虾轮作轮养。
稻虾轮作轮养既可改善稻田生态环境，又可增产增收，也是今后很有发展前途的青虾养殖模式。
其主要操作技术要点：
1、田块选择。
养殖青虾的稻田要求水源充足、水质清新、水位稳定。
为此，养殖青虾的田块，具有地势低洼，靠近水源，进排水口独立，面积3～5亩，坡度1：3，塘埂无渗漏，可储水1.2～1.5米。
2、放养虾苗。
7月中旬早稻收割后，及时清整消毒，10～15天后开始加注新水，亩均放养规格为3000～5000尾/千克的仔虾3～4万尾。
选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，促使虾苗尽快散开，避免幼虾过分集中缺氧引起死亡。
放养时带水操作，动作敏捷，以提高幼虾的成活率。
3、日常管理。同池塘养殖双季青虾技术。
四、青虾养殖重视要点
1、重视养殖水体环境。
青虾在天然水体环境下，对水质要求不高，在人工养殖条件下，由于高密度、重投喂高蛋白饲料，易造成池塘水质不稳定，变化大，9-10月容易诱发疫病，造成经济损失。
2.重视苗种质量。
青虾同塘自繁特性，促使苗种产量高，来源广，推广快，但近亲交配繁殖，易导致优良性状退化、商品虾规格小，抗病力，抗逆性差，直接影响到成虾品质及产量。
3.重视合理放养。
苗种放养是提高青虾商品率关键，必须根据水源、池塘条件，准确打样、过数、下塘。
自繁自育塘口因无法估计苗种数量，按需投饵不能把握好，同时对水体环境也非常不利。
4.重视水质调节。
青虾易养易管，从实践分析，管理马虎，池塘水位浅、水质差、野杂鱼多往往是产量低、效益不稳定的主要原因。
管理中，一定要重视清除敌害，保持水质适宜肥力，前期透明度25-30厘米，中后期30-35厘米。
5.重视饲料质量。
青虾食性杂，来源广，在人工养殖情况下，优质饲料是获得高产高效的关键，自行配制加工饲料，饵料系数高，且易污染水质，商品虾规格小，产量低，而全价配合饲料，饲料系数低，可减少有害物质积存。
6.重视病害防治。
近年来，青虾病害多发，效益有所下降，必须从清塘、选好种、养好水、投好料，层层把关。
一旦发生病害必须及时采取相应措施，尽量避免滥用药，造成药害，造成更大损失。
方法一
1、采用网箱养虾一般会选择阳光充足、水质清洁、PH值7-8.5之间，水深2m以上，污泥少，底质平坦的水域。
通常为没有受到污染的湖汉、河道或者库湾等地。
环境越好，越适合青虾生长,也能取得较好的养殖效果。
2、网衣一般采用聚乙烯网片、竹浮子，网箱底部四周穿上绳子与竹片、竹梢下端拉紧并固定起来代替沉子。
网箱适合建成规格为10*6.67*1.3m的长方形，这样可以降低网箱的制作成本，并增加水体的交换以及提高抗风能力便于选捕，影响箱内水质的主要因素是网箱的网目片数。
3、网箱的竹架上每隔2-3m需要绑一根长度为1.3m的厚竹片，竹片的下端与箱底的杠绳系紧绑住，竹片的上端与防逃网上口杠绳拉紧系牢。
防逃网上口四角也要系好绳子，然后与竹梢拉紧并固定在竹梢的上部。
紧靠着网箱的四角处各打1个竹桩，下部在泥土里，上部漏出水面，然后将固定在网箱上的毛梢顶端五竹桩用设置系紧。
让网箱沉入水下0.9m，留出0.4m露出水面作防逃网。
以每5只网箱排成一行， 箱距4- 5m，行距5-6m布局。
4、防逃网上口四角也系绳与竹梢拉紧固缚在竹梢的上端。
箱竹架上每隔2-3米缚一根长1.3米的厚竹片，竹片下端与箱底杠绳系缚，.上端与防逃网 上口杠绳子拉紧后缚牢。
紧靠箱四角各打毛竹桩一个，下端入泥，上端露出水面。
然后将固定在网箱上的毛梢顶端五竹桩用绳套缚。
使网箱沉入水下0.9米，露出水面0 .4米作防逃网。
网箱布局，每5只网箱排成一行，箱距4-5米，行距5-6米。
5、网箱养殖投喂的饵食饲料与池塘养殖投喂的饵食饲料是相似的。
但是网箱养虾需要适当增加日投喂次数，一般日投饵2次，上午8时1次，投喂量为当天饵料量的1/3，下午5时后1次,投喂量为当天饵料量的2/3。
6、粉状的饵料一般是投在水草上，它的饵料则全箱投撒。
每日的饲料投喂量为存箱虾重的5%-8%。
投放饵料之后，要仔细观察虾体的摄食情况,如果所投饵料很快被吃完，可以在当天和次日适当增加饵料量。
此外，当温度气候适宜,天气较好的时候，也可以适当的增加饲料的投喂量。
7、一般养殖青虾都是使用饵料的系数在4.34-5.47之间的配合饵料喂养，并且要求投喂的配合饵料的蛋白质含量在35%以上。
粉状饲料流失较为严重， 饵料系数较高。
应该提倡使用配合颗粒饵料养殖青虾,这样既可以让饲料的使用率达到最高, 还可以让青虾产量更高。
虾种放入网箱养殖1个月后，必须防止危险动物如河蟹、鲤鱼、鳗鱼、鳜鱼、麦穗鱼、餐条鱼等物的侵入，发现应该立即清除。
一 般清除野鱼的办法就是将网箱拉起来，把鱼和虾集结在网箱的一个角，然后手将野鱼或者害鱼抓出来，半个月左右清除1次。
还要注意捕杀水老鼠，避免水老鼠吃虾，水鸟也会带来侵害，可用鸟枪驱赶。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。
头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地都有分布。
河虾耐温范围10～37℃，最适温度17～32℃，耐低氧能力比对虾强。
一般亩产可达80～150公斤，其养殖注意如下事项：
池塘条件：选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
施肥培饵：虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗放养：一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。
一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。
虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
饵料投喂：虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。
1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。
7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
调水防病：虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。
高温季节每2～3天换水20～30厘米。
每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。
同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。
收捕：一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。
可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
青虾是纯淡水虾，也叫河虾、沼虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，几乎在全国各地都有分布。
青虾具有食性杂、生长快、繁殖力强等特点，许多地区已开展人工养殖。
在人工养殖青虾的过程中，网箱养殖是一种比较常见的方式。
那么青虾要怎么进行网箱养殖呢？下面小编就带大家一起来学习一下吧。
(1)水域选择。
网箱设置在水质清新、溶氧含量高，ph值7-8. 5，透明度40厘米以上，环境安静，避开交通主航道，无农药和工业污染的湖泊、江河等大、中水域，有微流水、浪小、阳光充足、洪汛升落不大的水域最佳。
(2)网箱制作与设置。
网箱用聚乙烯网布缝制而成，规格一般为7米×4米×l 3米或4米×3米×1.3米等。
总之，在生产中因地制宜选择制成适当的型号。
网箱网目的大小选择，是网箱养成食用青虾成败的关键。
网目过密，易被浮泥、污物和固着藻类堵塞，影响箱内外水体交换；
网目过大，敌害易钻进箱内危害青虾，青虾易钻逃。
因此，箱底、箱壁衣的网目以每平方厘米24目为好。
因为青虾善于攀爬，箱上需装高度0.4米的尼龙防逃网，防逃网目196目。
网箱用毛竹、楠木或自来水管作框架，框架接口处用角铁加固，用油桶（或塑料泡沫等其他材料）作浮子。
网箱能随水位变化而自由升降。
安置方法是：在框架四角各打直径3 -5厘米的小孔，每个孔插入1. 5米左右长的竹竿一根，向框架下插入0. 9米。
竹竿下端装一个简易滑轮，箱底四角系绳，通过滑轮拴紧拉平箱底后，绳系在框架上。
防逃网上端四角系绳，拉紧绕在竹竿上端；
框架上每隔1.5 -2米系一根长1.3米的厚竹片，竹片下端与箱底钢丝绳绑紧，上端与防逃网上面的钢丝绳系牢。
网箱入水深度以水下0.9米为宜。
网箱布局可采用“一”字型单排结构，管理通道设于箱架的近岸侧；
也可采用“非”字型双排结构，管理通道设在两列箱架之间。
管理通道由2 -3层并列捆扎的毛竹或杂木板构成。
网箱两端用锚固定，也可在岸上打桩，用粗绳固定。
水库、湖泊网箱养殖可单行成片设置。
(3)移植水草。
网箱内应投放一定数量的水花生或水葫芦等漂浮植物，将水草扎成条状放在箱内，与网箱长边平行，切不要与箱壁紧贴，以防青虾攀爬外逃。
水草覆盖面积为30%。
（4）幼虾放养。
网箱养虾一年可以养殖二茬。
第一茬养殖期为1-7月，1-2月放养越冬幼虾，放养每公斤1000 - 2000尾，密度为每平方米l00 - 200尾，起捕后，再进行第二茬放养。
第二茬养殖期为7 -12月，放养当年繁育的幼虾，规格每公斤4000 - 5000尾，密度为每平方米120 - 250尾。
(5)饵料投喂。
网箱养虾，饵料来源全赖人工补给，缺乏池塘养虾中充足的天然饵料。
因此，必须注意饵料营养的全面性、饵料种类的多样性。
动物性饵料要相对增多，以豆饼、米糠、麦麸等作主体饵料，应搭配30%以上的动物性饵料；
以花生、豆饼等为主体饵料，搭配适当的麦麸和20%以上的动物性饵料；
最好使用蛋白质含量35%以上的配合颗粒饵料。
还应定期投喂轧碎的螺蚬蚌肉和小杂鱼等动物饵料。
日投饵量一般控制在青虾存箱重的5% - l0%。
每天早晚各投1次。
黄昏投饵量为日投饵量的70%，上午为30%。
投饵宜全箱均匀分撒，重点投在水草丛中，具体的投饵量应视青虾摄食情况和气候变化情况而增减；
天晴水温适宜多投，反之少投。
以上就是青虾的网箱养殖技术，这种养殖方式能提高青虾的生长速度和成活率，还能开发利用大水面资源，是一种很有发展前途的养殖方式，如果想要通过这种方式进行养殖，一定要掌握正确的养殖技术。
想了解更多养殖技术，请关注。
基围虾一直生长在东南沿海地区，具有生长速度快、适应性强、对饲料要求不高、疾病抵抗能力强等养殖优势。
近年来，随着养殖技术不断提高，越来越多的人将基围虾引进到淡水进行养殖。
本文主要就基围虾养殖所需条件进行介绍，供各位意愿养殖基围虾的朋友参考。
一、基围虾养殖的环境要求：
1.地质要求。
基围虾只适合在沿海地区海岸线低的地方生存，对地质方面的要求比较高，它的生活区域通常是低海岸的沙地、泥沙地区或者湖泊沿岸浅水缓流、水草多的水域。
2.温度要求。
在温度方面它非常喜欢生长在温和的水中，适应的水温为10～37℃，最佳温度为17～32 ℃，当温度低于10℃时它就会潜入水底。
3.水质要求。
水质方面的要求是水质清澈，对盐度要求不高，既能在高密度的盐水中生存。
也能在淡水中生长，同时在稻田中也可以生存，以山溪水、水库水较为理想。
水的pH值应保持在 7.5 左右。
4.需氧量要求。
基围虾对低溶氧忍受力比较强，也就是说基围虾在低氧的状态下也能存活，这是非常好的优点，尤其是对育苗的运输有很大的帮助，其中含氧量最低不能超过4 mg/L。
二、基围虾的选苗和运输：
1.幼苗选择。
基围虾淡水养殖必须对虾苗进行淡化驯养，只有淡化好的虾苗才能进行淡水养殖，它是基围虾淡水养殖成败的重要环节之一。
因此放养的虾苗一定要选购充分淡化驯养的种苗，要求外表光洁晶莹、规格匀称、体质强壮、弹跳有力。
2.运输注意事项。
考虑到基围虾虾苗的体质和光滑白嫩的外表，在运输时必须保障运输中存放育苗的密度，留出适当空间防止虾苗之间的相互摩擦造成伤害。
运输袋要用标准尼龙带，装水要少于袋子体积的50%，大约30%最佳，温度方面一般保持在25 ℃左右，长时间运输要减少幼苗密度。
3.幼苗放养。
当幼苗运输到达目的地养殖池塘后，要先把袋子按顺序放到池塘边，检测好养殖池塘温度，当温度达到要求时，将虾苗放到一个大容器中，再用比较小的容器慢慢地倒放到池塘里面，这样虾苗更容易适应池塘的环境和温度，在放苗时间上要掌握好，必须选择没有太阳暴晒的时间段，以早上06：00—07：00最佳，如果选择水温比较高的时间段，放苗容易造成幼苗缺氧死亡。
三、不同阶段的喂养管理：
1.幼苗阶段。
由于刚投放进养殖池塘，池塘中的微生物还比较丰富，只需投喂少量的微饲料即可。
2.生长阶段。
基围虾养殖一定要选用虾用饲料，不能单纯用鱼饲料代替。
在夏季虾生长最快的季节要加快投放饲料量，勤换水，实时监测池塘的温度保证池塘的含氧量。
同时，也要注意对基围虾钙质的补充，如果缺乏钙质，基围虾会在蜕壳过程中遇到困难。
3.育肥阶段。
到了基围虾的生长旺季，要适当给虾添加一定量的营养剂，如：维生素，这样才能更好地保证虾的健康成长，喂养方式也要少食多餐。
四、做好病害防治工作：
养殖基围虾，必须对基围虾的疾病防治工作具备一定常识，坚持以防为主、有病早治的原则，以保证基围虾的安全生长。
在养殖池塘的消毒问题上，需要尽量选取对水质没有影响的消毒液，采用传统的生石灰进行消毒就是一个不错的方法。
在发现病害时，不要着急，根据经验查看具体病情，再用无污染的药物进行治疗，要每天不定期的检查养殖池塘，发现问题要及时解决。
总之，基围虾养殖的条件有很多，最关键的是确保虾的存活率和健康生长，将前期工作准备好，才能让基围虾养殖更加有效，带来更多收益。
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